Nosu

Sobre Nosu

O Nōsu — que significa "sentido norte" — é um restaurante que oferece uma experiência autêntica e sofisticada da culinária japonesa, mesclando o respeito pela tradição com um toque contemporâneo e inovador. O menu convida os clientes a explorarem pratos japoneses elaborados e distintos, que vão além dos populares rodízios, entregando uma verdadeira imersão na cultura e gastronomia do Japão. Projetado pelo arquiteto Otávio de Sanctis, o espaço se destaca pela estrutura imersiva composta por cerca de 6 mil hastes de bambu, que revestem o ambiente e criam um clima aconchegante e ao mesmo tempo impressionante. Com o pé-direito alto e o uso de materiais como o granito bruto e uma iluminação suave, o restaurante se tornou um ícone da Zona Norte de São Paulo, atraindo clientes de toda a cidade. Idealizado pelos irmãos Marcus Vinicius e Marcius Temperani, conhecidos por seus empreendimentos na região, o Nōsu conta com detalhes exclusivos que enriquecem ainda mais a experiência, como uma adega de sakes que recebe os clientes na entrada e um espaço privativo no andar superior, com capacidade para até 10 pessoas, ideal para ocasiões especiais. Além disso, o restaurante oferece uma carta extensa de whiskies japoneses, com mais de 20 rótulos cuidadosamente selecionados, incluindo marcas renomadas como Suntory Toki, Hibiki, Nikka From the Barrel, e edições exclusivas como Kamiki Blended Malt e The Kurayoshi Sherry Cask. Cada rótulo foi escolhido para complementar a experiência gastronômica, proporcionando harmonizações exclusivas para os pratos e criando uma experiência completa e sofisticada para os apreciador